ΟΙ ΨΑΡΑΔΕΣ ΤΟΥ ΈΒΡΟΥ

Απο το Ορμένιο ως τις Φέρες και το Δέλτα του Έβρου είναι εκατοντάδες οι συμπατριώτες μας που δηλώνουν λάτρεις του ποταμού και του ψαρέματος, στο οποίο αφιερώνουν σημαντικό μέρος του ελεύθερου χρόνου τους.
 Γνωρίζουν όσο κανείς άλλος τα νερά, τα σημεία και τα περάσματά του. Ψηλά στις προτιμήσεις τους είναι το ''κήτος των γλυκών νερών'', ο γουλιανός, το μεγαλύτερο των ποτάμιων ψαριών. Νοστιμότατος και εκλεκτός μεζές και όχι μόνο καθώς μέρη του σώματός του αξιοποιούνταν για διάφορες χρήσεις κατά το παρελθόν. Φτάνει σε μήκος σχεδόν τα 5 μέτρα και ξεπερνάει τα 160 κιλά.

<<Ένας καλός ψαράς χρειάζεται υπομονή, αντοχή και εμπειρία>>, μας λέει ο Ιωαννίδης Τριαν/λος, που γνωρίζει πολύ καλά τα νερά του ποταμού.

σε όλους τους λάτρεις του ψαρέματος στον Άρδα και
στον Έβρο καλές ψαριές και ξέρουμε ότι
όσα ψάρια κι αν πιάσουν θα καταναλωθούν από μεγάλες και καλές παρέες.